種類豊富な商品力、マグロと旬の鮮魚なら築地の【山二】

沖縄(特に離島）は遠い遠い所で、荷物を送っても２，３日で天候次第では一週間かかると言われており、生鮮品の輸送は無理でしたが、今は輸送関係も充実し、なんと！当日着も可能になりました。

そのおかげで、山二でも石垣島のホテルにマグロや他の寿司ネタなど送っております。

鮮魚・貝類・マグロなど品目ごと丁寧に梱包し、輸送時のリスクを減らす努力をしています。

たとえば開穴子は写真のようにペーパー(保鮮紙）に並べくるくるっとまいてビニールに入れます。

ミル貝はペーパーに一つづつくるみ、アジなどの鮮魚も・・・

きちんと梱包された荷物はいつも、きれいなままお客様の手元に届いているそうです。

今年は台風の発生が多く、毎回天気予報とにらめっこしながら荷物の発送しています。

今回も無事に届きますように…